Santé

Beurre gras ou source de nutriments sains ?

La question de savoir si le beurre d’arachide est sain a longtemps été controversée par les experts en nutrition. Maintenant, c’est clair : le produit est sain – mais seulement avec modération.

Dans les sauces, les sucreries ou sur le pain – beaucoup aiment le beurre d’arachide. Cependant, comme la crème contient beaucoup de gras, elle est généralement considérée comme malsaine. Les scientifiques américains expliquent aujourd’hui que ce n’est pas du tout le cas : le beurre d’arachide est même sain en quantité suffisante.

Teneur élevée en éléments nutritifs

« Il y a tellement de raisons d’avoir du beurre d’arachide à la maison ou de l’apporter au travail « , a dit la nutritionniste Lisa Sasson à Time Magazine. Le professeur de nutrition et d’études alimentaires à l’Université de New York souligne en outre : « Le beurre d’arachide est vraiment un aliment sain ».

Le fait que Sasson en arrive à cette conclusion positive est principalement dû à la teneur élevée en nutriments du beurre d’arachide. Deux cuillères à soupe ont environ 7 grammes de protéines, 16 grammes de graisse et 2 grammes de fibres. Grâce à ces trois éléments, « c’est très rassasiant », dit l’expert.

Sarah
Hey la compagnie ! Ici Sarah, je suis actuellement derrière mon écran à la recherche de pépite d'actualité à vous partager ! On se retrouve prochainement pour un nouvel article ! Bisous tout le monde !

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