La mozzarella convient toujours comme ingrédient pour les pizzas ou les salades, bien qu’on ne dise pas qu’elle soit saine. Vous pouvez savoir si c’est vraiment vrai et ce que vous devez savoir d’autre sur le fromage dans notre article d’accueil.

La mozzarella est si saine

Les ingrédients de la mozzarella sont le sel, l’acide citrique ou la présure et le lait. Le lait est du lait de vache ou de bufflonne. L’affinage du fromage dure au maximum trois jours et peut ensuite être consommé.
La mozzarella contient peu de matières grasses : en moyenne, 100 grammes de mozzarella contiennent 20 grammes de matières grasses. De ce nombre, environ sept grammes appartiennent aux acides gras insaturés. Ce sont parmi les graisses les plus saines. Par conséquent, vous pouvez également mettre le fromage dans votre alimentation pendant un régime.

La proportion de calories est également assez faible par rapport aux autres fromages

Il y a environ 250 calories dans 100 grammes de mozzarella. Il contient également beaucoup de protéines et une grande quantité de calcium pour soutenir vos os. La mozzarella ne contient pas de glucides.
La vitamine A et la vitamine E sont également absorbées par la consommation de mozzarella. Beaucoup d’autres fromages contiennent beaucoup moins de vitamines. Le fer, le fluor, le zinc et le cuivre sont ajoutés. Ces éléments sont également disponibles en plus grandes quantités.
Il y a jusqu’à trois grammes de lactose dans 100 grammes de mozzarella. Si vous souffrez d’intolérance au lactose, la consommation de mozzarella peut causer des problèmes.

Conseil

Si vous voulez vivre encore plus sainement, nous vous recommandons la variante demi-gras. Vous les trouverez dans les magasins spécialisés sous le nom de « light ».