Cuisine

Recette : Jhinga Pulao (Crevette Pulao)

Ingrédients : ¼ kg. de riz basmati, ½ kg. de crevettes pelées, 1 gros oignon, 2 et ½ tasses de bouillon de volaille, de poisson ou d’eau, ½ cuillère à café de poudre de chili, ½ cuillère à soupe de curcuma moulu, 1 cuillère à soupe de cumin entier, 2 cardamomes, 3 clous, l’huile, sel. […]

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Recette : Salade de champignons et fromage

Ingrédients (4 personnes) : 1 laitue, bien lavée et hachée, 200 grs. – 200 grs. de champignons laminés, 100 grs. – 100 grs. fromage (peut être frais, edam, boule, selon le goût) coupé en cubes, 3 œufs durs coupés en tranches, persil haché, 1 cuillère à soupe de moutarde, 3 cuillères à soupe d’huile, le […]

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Recette : Oeufs farcis à la béchamel

Ingrédients : Oeufs durs, une boîte de thon, Bechamel, une boîte de poivrons, des tomates frites, fromage râpé. Elaboration : Cuire les oeufs bouillis, les laisser refroidir, les fendre en deux, séparer les jaunes et les placer dans un bol (sauf un, que nous réservons pour la garniture). Mélanger les jaunes avec le thon et […]

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Recette : salade d’artichauts

Ingrédients : 750 grs. – 750 grs. d’artichauts, poivre noir, du vinaigre, cuillère à soupe de tomates en conserve, 4 gousses d’ail, 1 cuillère à soupe de persil haché, des tranches de pain (1 ou 2 par personne), du beurre ou de la margarine, poivre noir, sel. Elaboration : Nettoyer les artichauts, les parer et […]

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Recette : un délicieux ragoût

Ingrédients : ¼ kg. de pois chiches, ¼ kg. de pommes de terre, ½ kg. d’épinards, 150 gr. de morue, 1 cuillère à soupe de farine, du vinaigre, 2 tomates, 1 oignon, 2 œufs durs, du pain frit, paprika, de l’huile et du sel. Elaboration : Faites d’abord cuire les pois chiches trempés dans une […]

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Recette : Oeufs façon flamenca

<h3>Ingrédients : 6 oeufs, 300 gr. de petits pois, 3 poivrons, 300 gr. de pommes de terre, 1 gros oignon, 6 tranches de jambon Serrano, 6 tranches de chorizo, ½ k. de tomates naturelles écrasées, huile d’olive, sel. <h3>Elaboration : Dans une poêle, faire frire les pommes de terre, les couper en petits cubes et, […]

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Plus belle la vie en replay : épisode 3546

Comme d’habitude, nous allons vous faire un petit récapitulatif de ce qu’il s’est passé dans Plus belle la vie. Et pour ceux qui ne veulent pas se faire spoiler, retrouvez plus belle la vie en replay. Dans l’épisode d’aujourd’hui, Céline commence à ne plus savoir quoi faire, toujours harcelée par des appels incessants. Pour ce […]

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Recette : Galicien Empanada

<h3>Ingrédients : 500 grs. – 500 grs. de farine commune, 50 grs. – 50 grs. de levure de bière, 1 cuillère à café d’extrait de malt, 2 cuillères à café de sel fin, 100 grs. – 100 grs. de beurre, 3 oeufs, 1 tasse de lait chaud. 4 oignons moyens, ½ boîte de tomates, 1 […]

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Recette : Xoubas empanada (sardines)

<h2>Ingrédients : 800 gr. de farine de blé, 2 œufs battus (séparément), 1 kg. de xoubas (propre et sans tête), 3 oignons, 1 poivron vert, 150 gr. de jambon en dés, 1 noix de levure de boulangerie, 1 tasse d’eau chaude, 1 pincée de safran, 1 petit verre de vin blanc, ½ verre d’huile d’olive, […]