Cuisine

Recette : crème de poireaux

<h3>Ingrédients :

  • 250 grs. – 250 grs. de poireaux (tranchés),
  • 250 grs. – 250 grs. de pommes de terre (pelées et hachées),
  • 1 litre de bouillon de poulet,
  • 1 carotte, pelée et tranchée,
  • 1 tomate pelée, épépinée et hachée,
  • 4 cuillères à soupe de beurre,
  • sel,
  • poivre.

<h3>Elaboration :

Dans une grande casserole, chauffer 2 cuillères à soupe de beurre. Ajouter les poireaux et les carottes et faire frire pendant 4 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite le reste du beurre, la tomate et les pommes de terre. Poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes et verser le bouillon. Enfin, saler et poivrer au goût et cuire à feu moyen pendant 30 minutes.

Sarah
Hey la compagnie ! Ici Sarah, je suis actuellement derrière mon écran à la recherche de pépite d'actualité à vous partager ! On se retrouve prochainement pour un nouvel article ! Bisous tout le monde !

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