Cuisine

Recette : Crème de courgette à la mozzarella

<h3>Ingrédients :

  • 1 courgette râpée,
  • 1 tasse de bouillon de volaille,
  • ½ cuillère à café de gingembre moulu ou de sel,
  • ¼ cuillère à café de poivre blanc moulu,
  • 1 cuillère à soupe de mozzarella.

    <h3>Elaboration :

Placer les courgettes râpées dans une cocotte sur feu doux, saupoudrer avec le bouillon de volaille et assaisonner avec le gingembre ou le sel et le poivre, et laisser cuire très doucement et avec le récipient couvert pendant 20, 10 ou 3 minutes (selon que l’on utilise un pot régulier, un pot traditionnel ou un pot express), après qu’il ait bouilli.

Un moment avant de l’apporter à la table, répartissez la crème épaisse, très chaude, dans les bols et étalez la mozzarella blanche sur le dessus pour qu’elle décore.

Dès qu’il sera consommé, chaque diner remuera avec la cuillère sa ration pour que le fromage fonde à la chaleur.

Sarah
Hey la compagnie ! Ici Sarah, je suis actuellement derrière mon écran à la recherche de pépite d'actualité à vous partager ! On se retrouve prochainement pour un nouvel article ! Bisous tout le monde !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *