Cuisine

Gâteau au fromage Philadelphia

Facile et délicieux : C’est l’une des recettes les plus traditionnelles qui existent dans ce type de gâteau et, en outre, admet de multiples options pour décorer, bien que si vous préférez lui donner une touche plus saine, vous pouvez le prendre comme il est et sans aucune couverture. Peu importe comment tu fais un […]

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Recette de poulet Tandoori

Ingrédients (4 personnes) : 1 poulet 2 oignons 2 yaourts 2 cuillères à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à soupe de poudre d’ail 1 cuillère à soupe de poivre 2 cayenne moulu 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 1 […]

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Recette de Cocochas aux palourdes en sauce verte

palourdes en sauce verte. Ingrédients Pour 2 personnes : 200 g de cocochas de merlu (kokotxas) 12 palourdes 1 gousse d’ail 1 pointe de piment rouge 1/2 verre de vin blanc Huile d’olive Sel Persil Élaboration Mettre les palourdes dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Couvrez et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. […]

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Poissons et crustacés

  Recette de ragoût de fruits de mer à la lotte et aux moules Recette de ragoût de lotte aux moules, légumes et riz. Une cocotte avec des produits de la mer. Ingrédients – 1 petite lotte – 16 moules – 1 oignon – 1 poivron vert – 2 tomates – 4 tomates séchées – […]

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faire des caramels liquides à la micro-onde

Faire du caramel liquide à la micro-onde est une ressource que l’on peut prendre en compte, mais personnellement il ne nous semble aucun avantage sur son élaboration dans une casserole au feu, il est tout aussi facile et la casserole sur le feu est plus facile à contrôler que le récipient à l’intérieur de la […]

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Recette : pieuvre à la galicienne

Ingrédients : 1 Kg. – 1 Kg. de pieuvre (il peut s’agir de plusieurs pieuvres), 3 gousses d’ail, 1/2 tasse d’huile d’olive, 1 cuillerée de paprika, sel poivre noir moulu (frais). Bouillon : 12 tasses d’eau, 1 feuille de laurier, 1/2 oignon pelé, non coupé, 4-6 boules de poivre noir, un bouquet de persil, sel. […]

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Recette : haricots pinto

Ingrédients : 2 boîtes de haricots pinto (déjà cuits), 1 gros oignon, 50 gr. d’huile d’olive, 150 gr. de jambon Serrano, 1 saucisse séchée, 1 boudin noir. Elaboration : Mettez l’huile dans une poêle avec l’oignon haché et faites sauter. Pendant ce temps, mettre les haricots dans un égouttoir et les faire passer par le […]