Cuisine

Recette de bar au sel et ratatouille

Ingrédients (4 personnes) :     2 bars 700 gr (avec flocons)     1 poivron rouge     2 poivrons verts     1 courgette     1 tomate     huile d’olive vierge extra     salin     3,5 kg de gros sel     1 cuillère à soupe d’aneth     1 cuillère à soupe de romarin     1 cuillère à […]

Cuisine

Recette de la sauce biscayenne

Cette sauce est servie à la fois dans les plats de poisson et de viande, étant l’un des plus connus de la morue à la biscayenne .Ingrédients :     2 gousses d’ail     2 oignons rouges     20 gr. de chapelure     5 poivrons choriceros     400 ml. de bouillon de légumes     1 verre […]

Cuisine

Règles de base pour un risotto imbattable

Sans aucun doute, l’une des clés pour sa préparation est le type de riz que nous devrions utiliser, savez-vous de quelle variété il s’agit ? Crémeux, mais pas grillé. Je veux dire, tu peux le manger avec une fourchette. C’est ainsi que, selon tous les manuels de cuisine, un bon risotto doit rester, une autre […]

Cuisine

Recette pour Biscuit de blé entier aux noix

L’éponge complète présentée par Eva Arguiñano est une recette simple et saine. Les noix sont énergétiques, riches en matières grasses et en protéines. Ingrédients Pour 8 personnes : 220 g de farine complète 16 g de levure (1 sachet) zeste râpé de 1 citron 4 œufs 2 tasses de cassonade 4 cuillères à soupe d’huile […]

Cuisine

Recette de Dates avec bacon

  Ingrédients pour la recette de dates avec bacon _tranches de bacon _dates _amandes pelées _huile d’olive douce Préparation de la recette de dates avec bacon La première chose à faire est de retirer l’os de la date. Farcir chaque date de deux amandes. Avec un demi-lot de bacon, nous enveloppons la date et, à […]

Cuisine

La Mozzarella est-elle saine ?

  La mozzarella convient toujours comme ingrédient pour les pizzas ou les salades, bien qu’on ne dise pas qu’elle soit saine. Vous pouvez savoir si c’est vraiment vrai et ce que vous devez savoir d’autre sur le fromage dans notre article d’accueil. La mozzarella est si saine Les ingrédients de la mozzarella sont le sel, […]

Cuisine

Recette de Hornazo de Salamanca

Ingrédients (4 personnes) : 300 g de farine 40 ml de vin blanc 60 ml d’eau 10 ml d’huile d’olive 30 saindoux 25 g de levure fraîche 2 oeufs (1 pour peindre le hornazo) 1/2 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de sel persil (facultatif) Pour la farce : 200 gr. de […]